百花ブリズハニービーナス

基本情報

ワインストーリー
せらワイナリーでフラッグシップ的な存在のぶどう品種ハニービーナス。ハニービーナスは、広島県安芸津町の果樹試験場安芸津支場において「紅瑞宝」に「オリンピア」を交配して開発された日本のぶどう品種で、マスカットのような芳醇な香りと高い糖度が特徴です。ピュアで瑞々しい味わいが魅力で甘口ワインに適した品種ですが、軽やかな酸味を活かしてやや辛口に仕上げました。粘土質土壌で育てられたハニービーナスは果実味豊かでフルーティ。仕込時には窒素置換式搾汁機を使用する事で、品種の特徴である芳醇な香りをしっかりと引き出し、Brise（そよ風）を思わせる果実味たっぷりの甘く爽やかな香りを楽しめます。

味わいのスタイル
優しい口当たりながら、ほどよい酸味と少しの苦みがアクセントの軽やかな辛口白ワインです。世羅のワインらしく優しく奥ゆかしい口当たりで、繊細な味わいの和食にもよく合います。