もんのすけ農園シードルセット

通常価格 ¥4,400
/

税込価格

セット本数
セット内容
シードル 2020(1本)

シードル 2021(1本)

セレクトの趣旨
初めて当園のシードルを飲まれる方に当園のシードルを気軽に体験していただけるよう、委託醸造した2020と、自家醸造した2021をセットにしました。原料りんごの果実感をダイレクトに感じていただけるようなフルーティな味わいをお楽しみください。



シードル2020

基本情報

タイプ シードル・辛口
りんご品種 ふじ 100%
内容量 750ml
りんご産地 岩手県花巻市
アルコール分 9%
飲み頃温度 8~10℃

ワインストーリー
しっかりと樹上完熟させたふじを瓶内二次発酵で仕上げた辛口シードル。収穫時の糖度は16%。製造免許取得前の為、岩手県大船渡市のスリーピークスワイナリーにて委託醸造したものになります。

味わいのポイント
りんごそのものの香りと喉ごしのよい泡、心地よい苦みがあります。シードルとしてはアルコール分が9%と高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。

シードル 2021

基本情報

タイプ シードル・辛口
りんご品種 ふじ100%
内容量 750ml
りんご産地 岩手県花巻市
アルコール分 7%
飲み頃温度 8~10℃

ワインストーリー
摘果を生食用りんごに比べて粗く行うことで、収穫時の酸度を残しました。摘果が粗い為に収穫時の糖度は生食用に比べて2~3%低く、出来上がったシードルはアルコール分を少し抑えて飲みやすいものになっています。二次発酵には二次発酵用酵母を加えず、同じ畑のふじのジュースを加えて発酵、優しい微発砲に仕上がりました。

味わいのポイント
りんごそのままの香りに、優しい発泡、ちょうど良い酸味と、ドライな中にもほのかにリンゴの甘味を感じる事ができます。肉じゃがやポークソテーなどと一緒に、食中酒としてもいかがでしょうか?

 

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