シャトー酒折・甲州ワイン飲み比べセット

基本情報

味わいのスタイル
色調は淡く透明に近いイエローで、和柑橘や青リンゴ、パイナップルの香りが穏やかに感じられ、さわやかな印象ですが、温度が上がるにつれて白い花や梨、桃などの香りが現れてきます。口に含むと瑞々しい酸味でキリッとした飲み易い口当たりで、温度が上がるとジューシーさやミネラルを感じられます。そして、余韻は果実の酸味とほのかな甲州特有のほろ苦さが心地よく残ります。温度の変化によって表情が変わるため、時間をかけて楽しむのもおすすめです。

基本情報

味わいのスタイル
色調はわずかにオレンジがかったイエローで発酵中に発生した炭酸ガスが微量に感じられます。香りはアロマティックで、白い花や白桃のような香りとミカンなどの柑橘を思わせる香り。口に含むと優しい甘味と程よい酸味がバランスよく感じられ、クリーンな印象。甘味は後を引かずすっきりとして、余韻に穏やかな酸とほろにがさの余韻が残り、微量にミントが加わったような爽やかな印象のワインです。

基本情報

味わいのスタイル
色調はイエローで甲州としては濃い目。始めは柑橘の爽やかな香りを感じられますが、時間経過で空気と触れること黄桃のような甘い香りやツゲ香が感じられ複雑さが楽しめます。口に含むと溌溂とした酸味、ミネラル感があり、また果実のボリューム感も感じられます。そしてアフターに酸味とほろ苦さが余韻となって続きます。

基本情報

味わいのスタイル
色調はわずかにゴールドがかったイエローで、樽の香りは控えめ。トップには青リンゴの香りがあり、時間とともに和柑橘、花梨、白桃のコンポートの香りが出てくる。口に含むと樽熟成による丸みを帯びた口当たりが心地よく、ほのかにバニラの香りも感じられる。そしてフレッシュな酸味、ミネラル感と甲州特有のほろ苦さが感じられ、余韻は繊細な印象のワイン。