ワインストーリー選りすぐりの山梨県産「甲州」100%使用して小樽で発酵後、7ヵ月のシュール・リーを行い旨味を引き出しました。
味わいのスタイル柑橘の香りとバランスの良い樽香。心地よい酸味が口中に広がりふくよかな白ワイン(辛口)です。天ぷら、お寿司、焼き魚など和食全般とよく合います。
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