ブランデー

日本ワイン生産者が造るこだわりのブランデー。海外から本場の蒸留機を輸入したりと、本格的なブランデー造りに取り組む生産者が増えてきています。ぶどうの搾りかすを活用するなど、サステナブルな取り組みとしても注目されています。ジャパニーズウイスキーが世界で人気を博していますが、近い将来ジャパニーズブランデーが世界に注目される日が来るかもしれません。