「穏やかで食事に合わせ易く、1本気楽に飲める日本ワイン」。突出した個性派俳優より、作品に深みを与える名脇役がいい。ワインは食事を楽しむための１ピースであり、造るワインは食事の引き立て役でありたいと考えています。日本ではワインを難しく考える人が多く、手軽に家庭でワインを楽しむ人がまだまだ多いとは言えません。商業的にはブランド価値を高めることも必要ですが、ワインをもっと身近に感じていただきたい気持ちの方が強く、家庭で気軽に食事と楽しんでいただけるようなデイリーワインを造っていきたいです。少量ですがぶどうの搾りかすを有効活用してグラッパも造っています。
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