基本情報
ワインストーリー下北半島で栽培に成功した、サンマモルワイナリーの代表品種ピノ・ノワールを100%使用。繊細で華やかなピノ・ノワールの特徴を引き出すため、ブルゴーニュ・スタイルで仕込みました。1年の樽熟成をした後、瓶詰めしました。当社ピノ・ノワールのトップキュヴェになります。(良年のみの製造で、製造できない年もございます) 味わいのスタイルルビー色に輝き、華やかなフローラルとストロベリージャムのような芳醇な香りを放つ、シルキーなタンニンと酸味のバランスが取れた滑らかな果実味が特徴の赤ワインです。おすすめの料理コックオーヴァン
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