ソル・アンバー

基本情報

ワインストーリー
弊社で隠れた人気を誇るアンバー（マデイラタイプ）に新商品が出来ました。その名も「ソル・アンバー」です。北条砂丘産甲州種を原料とし醗酵時にアルコールを加え、数カ月加温。その後、約３０年以上に渡り熟成させたワインをコニャック樽とシェリー樽にて３６ヵ月熟成し、ブレンドした酒精強化ワインです。
※ソルはポルトガル語で「太陽」、アンバーは「琥珀」です。

味わいのスタイル
当社の酒精強化ワイン「アンバー」に比べて甘味と酸味が程よくあり、アフターに心地よい樽香があります。食後酒にぜひお楽しみください。

酒精強化ワインとは
醸造過程でアルコール（酒精）を添加することでアルコール度数を高めたワイン。別名フォーティファイドワインとも呼ばれ、世界的にはスペインのシェリー、ポルトガルのポートワインやマデイラワイン、イタリアのマルサラワインが有名です。赤ワイン、白ワインともに造られており、通常のワインより保存性が高く、独特の風味やコクを楽しめます。辛口のものは食中酒として、甘口のものは食前酒や食後酒としてもお楽しみいただけます。