小豆島醸造メルロー / Merlot

基本情報

ワインストーリー
2022年は農家さんも太鼓判を押す程、葡萄の出来が良い年でした。瓶詰から1年経ち、葡萄のピュアな味わいが全面に出ていた印象から、やや落ち着きが出て大人びた印象を感じられます。葡萄の風味を活かすため、無清澄、濾過は粗目のフィルター仕上げの為、澱を沈めてからお召し上がりください。

味わいのスタイル
赤系果実のフレッシュな味わい。後味はドライフラワーやローリエなどのニュアンス。緻密なタンニンが骨格となり、メリハリのあるミディアムボディに仕上がっています。

ペアリング
ローストビーフやBBQにオススメ。赤身の肉によく合います。イワシのフリットなど、青魚とも好相性です。

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