一慶

基本情報

ワインストーリー
「一慶（いっけい）」は、ふくしま農家の夢ワインが醸造する「ファーマーズワイン」の中でもフラッグシップとなる銘柄。阿武隈高地の豊かな山々に抱かれた福島県二本松市の戸沢地区に広がる、「天空のほ場」という名の限られた畑で育てたぶどうのみを贅沢に使った赤ワインです。ぶどう畑の土づくりから、苗植え、収穫、醸造、瓶詰めまで、地元の農家が一貫して全て自分たちの手で仕上げた自慢の1本。使用するぶどうは、日本の固有種ヤマブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種である「ヤマ・ソーヴィニヨン」のみ。品種そのものの味わいがふんだんに感じられる味わいです。

味わいのスタイル
「ヤマ・ソーヴィニヨン」は日本で生まれたぶどう品種で、香りが高く、女性でもスッキリ飲みやすい特徴で人気。赤ワインは肉料理と合わせるのがセオリーですが、「一慶」はこってりとした肉料理はもちろん、さっぱりとした煮物や魚料理など、定番の和食メニューにもとてもよく合います。 パーティーなどでみんなとわいわいも、ちょっと一息ついて1人でのんびりも。日常からひととき離れて、「一慶」にぎゅっと詰まった阿武隈の自然をぜひ感じてみてください。