アンバー

基本情報

ワインストーリー
ひっそりと人気を誇る、珍しいマデイラタイプの酒精強化ワイン。
※アンバーはポルトガル語で「琥珀」です。

味わいのスタイル
深い黄金色で枯草や干し葡萄のニュアンスにシェリーがかった穏やかで上品なアルコールの甘味と心地よい苦味のバランスが絶妙です。ジビエ料理、ようかん、干し柿、ドライフルーツ、スプリッツァーによく合います。

酒精強化ワインとは
醸造過程でアルコール（酒精）を添加することでアルコール度数を高めたワイン。別名フォーティファイドワインとも呼ばれ、世界的にはスペインのシェリー、ポルトガルのポートワインやマデイラワイン、イタリアのマルサラワインが有名です。赤ワイン、白ワインともに造られており、通常のワインより保存性が高く、独特の風味やコクを楽しめます。辛口のものは食中酒として、甘口のものは食前酒や食後酒としてもお楽しみいただけます。