基本情報
ワインストーリー花巻市産リースリング・リオンを100%使用。花巻市はイタリア北部のフリウリやスロヴェニアに近い気象条件を備えており、ワイン用ぶどう栽培の適地です。収穫したぶどうがもつ自然な成分のみで仕込むことにこだわり、補糖・補酸は一切行っていません。このワインは、全房で14日間醸し発酵させたオレンジワインです。味わいのスタイルミントや生姜の香り、ぶどうの酸味や果皮の渋みを感じられるワインです。
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