Curious type OR｜オレンジワイン

ワインストーリー
Curious(キュリアス)とは、「好奇心旺盛な」という意味で、各造り手が持っている、コンセプト、理想を具現化するため、個々の経験、知識を集約し醸造したワインです。勝沼町産甲州ぶどうを使用し、低温で醸し発酵（果皮と種を果汁に漬け込んで発酵）を行い、果皮由来の色素や香りの成分と種由来のタンニンをゆっくりと抽出しました。発酵完了後はすぐに樽に移動し、澱の上でワインを育成。ほのかなバニラやトースト香、酵母由来の旨みを見事に引き出しました。「オレンジワイン」と言われるスタイルのワインです。（醸造責任者　神谷彰典）

味わいのスタイル
グレープフルーツを想わせる柑橘系主体の香りに、杏子やハチミツなど甘く華やかなニュアンスをまとい滑らかな口当たりへと続きます。豊かな骨格とほどよいタンニンがバランスよく調和し、納得の余韻をお楽しみいただけます。

受賞歴
・2022日本ワインコンクール金賞受賞
・2024ジャパンワインチャレンジ金賞・部門最高賞（トロフィー賞）受賞