うさぎの泡ロゼ

基本情報

ワインストーリー
長野県大町市産レッドナイヤガラとピノノワールを使用した瓶内二次発酵のスパークリングワインです。2023年は天候に恵まれ、健全なブドウで仕込みを行うことが出来ました。華やかな香りを持つレッドナイヤガラに、イチゴ・ラズベリーの香りを持つピノノワールを加え、果実味豊かなロゼスパークリングをつくりました。大町市は北アルプスの冷涼な気候条件から美しい酸を持ったぶどうが収穫できます。収穫したぶどうがもつ自然な成分のみで仕込むことにこだわり、補糖・補酸は一切行っていません。レッドナイヤガラの華やかな香りと色合いを生かすために瓶内二次発酵によるスパークリングワインにこだわりました。華やかでありながら奥行きのある味わい。特別な日の乾杯に花を添えるワインです。

味わいのスタイル
瓶内二次発酵による繊細な泡立ちと共に、イチゴジャムのような香りが広がります。酸味は比較的穏やかで、泡と共に果実のふくよかな余韻が口の中に広がります。パーティーやお祝いの席にぴったりのワインです。

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